SalvatorePetrelli

*faro di Felgueiras *fiume Duoro *ponte Dom Luis I *Cattedrale *Chiesa di San Francesco *Monastero di Serra do Pilar *Chiesa di Santo Antonio dos Congregados *Chiesa della Misericordia  

 

>>Foto e ricetta realizzata da Maria Grazia<<  MARMELLATA di MORE Ingredienti: more 1kg - zucchero gr 250. Procedimento: Lavare le more  e scolarle bene, poi coprire con lo zucchero e lasciarle macerare per circa un ora in un contenitore di acciaio che andrà poi sul fuoco. Mescoliamo finche' non si sono ammorbidite , togliamo dal fuoco:  Io passo tutto nel passaverdure, qualcuno usa il frullino ad immersione, a chi invece non piace la consistenza dei semini, consiglio di utilizzare la vecchia macchina manuale usata per la passata di pomodoro, con questo procedimento si ricava solo il succo. Rimettere sul fuoco e "con tanto olio di gomito" mescolare finche' non si è addensata bene, la giusta consistenza si ottiene quando messo un cucchiaio di marmellata su un piattino a raffreddare scivola molto lentamente. Versare nei barattoli  sterilizzati. Foderiamo con uno straccio una pentola in modo che i vasetti non toccano con i bordi e fra di loro , copriamo con a