Zucca [cucurbita moschata] + Mele [Pyrus malus]

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marmellata

Ingredienti: 1 kg di zucca a pezzetti, 1/2 kg di mele a pezzetti, 100g di zucchero, succo di mezzo limone e mezzo cucchiaio di cannella.
Lasciar riposare il tutto per 5 ore e poi si cuoce.
Quando è cotta si passa e si lascia cuocere per mezz'ora ancora.
Si sistema nei vasetti che saranno messi a testa in giù  e coperti con copertina di lana.
Il giorno dopo, ormai raffreddati si possono riporre in dispensa.
Consumare entro 4 - 6 mesi.

 *Foto e Ricetta realizzata da Anna Maria Morleo

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